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瑞可莱精制牛粉 | 一口鲜爆的番茄牛丸  
产品型号名称: 瑞可莱精制牛粉 | 一口鲜爆的番茄牛丸
产品简介:
配料:
应用范围:
用法:
建议用量:
执行标准: 生产许可证号:
贮存方法: 保质期:
装箱规格:
番茄在外吃,自然新鲜味美
在家烹调,却更美妙
甚至因为它能随心搭配,吃起来更惬意舒坦
烹调它本就简单,怎么煮都Q弹

牛丸
食 材·辅 料

牛肉400g、小番茄400g、鸡蛋1个、洋葱120g、小葱2根、淀粉30g、胡椒粉适量、老抽5g、糖4g、瑞可莱特制牛粉;
瑞可莱特制牛粉——精选优质牛肉提取物,加入氨基酸、葡萄糖等,采用先进的生产工艺精制而成,有效保留了牛肉的香气和口感,更好的保存了牛肉中的营养成分。香气醇厚, 肉感浓郁,味道鲜美。

制 作·步 骤
1、牛肉泥内加入瑞可莱特制牛粉、老抽5克、生抽15克、糖4克、盐2克 、米酒2汤匙、鸡蛋1个、适量的黑胡椒粉和十三香拌均。将10克姜和15克葱切碎加水(约80ml)分多次拌入肉泥馅中,搅拌上劲。
2、加入淀粉30克拌均。注:这儿也可用土豆淀粉、地瓜粉、面包屑。
3、加入洋葱碎拌均,最后倒点香油或葱油拌均。有空的时候做些葱油,拌菜拌面拌馅都是不错的。
4、平底锅倒入略多些油,油要完全盖住锅底。当油温热的时候,用虎口挤出一个丸子,然后用个小勺子挖入油锅中,就这样做完全部的丸子。记住中间要不停地翻面,煎好的要取出
5、另起一油锅,油热,先下葱和蒜,再下小番茄翻炒至软出汁。加盐、糖、胡椒粉调味,翻炒两下,加适量的水,盖锅煮开。
6、然后将煎好的丸子下锅焖煮。煮到略有汁水,且汤汁粘稠时,丸子就烧好了

Delicious

肉丸咬下的瞬间,嘴里散发开一股浓浓的香气
搭配小番茄熬煮的汁
清爽带点酸甜滋味,
味觉上饶富有层次感,
真是搭配恰到好处的美味
实乃妙哉妙哉!
 
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