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F5585大厨味宝  
产品型号名称: F5585大厨味宝
产品简介: 本品选用优质骨髓,通过现代生物萃取技术和烹调生香技术精制而成,肉香味突出,头香飘逸、留香持久、耐高温性强,增香增鲜,是新一代餐饮业、大酒店不可缺少的增香、增鲜剂。
配料: 牛肉提取物、水解植物蛋白、食用葡萄糖、淀粉、食品添加剂(谷氨酸钠、食用香精)、香辛料。
应用范围: 广泛用于肉制品、卤制品、汤料、馅料、调味料等。
用法: 卤制品、肉制品、酱制品、馅料拌合时直接加入。
建议用量: 加入0.2-1.0%,或根据情况适量增减。
执行标准: Q/QRKL 0002S 生产许可证号: QS3702 0307 1261
贮存方法: 置于阴凉干燥处 保质期: 18个月
装箱规格: 500克*30桶/箱
豆腐肉末酿香菇

主料:
干香菇、猪肉150克、豆腐100克(半块)、胡萝卜50克
辅料:
料酒适量、盐适量、水淀粉适量、大厨味宝
做法:
1、将干香菇浸泡3个小时,完全泡软,再次清洗干净,挤干水分,将香菇蒂用剪刀剪下。
2、将肉切成末,将胡萝卜切成末,将豆腐捏成泥;将香菇蒂切成末。
3、将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末、大厨味宝放入大碗中,加入5ML料酒,1克盐,用筷子搅拌2分钟。
4、将做好的豆腐肉馅酿在香菇中,将香菇整齐的码在盘子中。
5、将盘子放入蒸锅中,冷水开始烧,水开后再蒸10分钟即可出锅。
6、出锅后将盘子中汤汁倒回锅中,勾上一层薄芡,然后将汤汁淋在做好的香菇上,这道菜就算是做好。



 
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