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特级鸡精粉  
产品型号名称: 特级鸡精粉
产品简介: 本品为高科技新型浓缩产品,鸡肉香气逼真,香气纯正,可赋予鸡精及炖鸡汤浓郁纯正的鸡香香气。
配料: 食用盐、白砂糖、麦芽糊精、淀粉、酵母提取物、鸡肉提取物、食品添加剂(谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、食品用香精)。
应用范围: 鸡精、鸡肉制品、卤制品、馅料、汤料、调味料等。
用法: 食品生产过程中直接加入,搅拌均匀。
建议用量: 加入0.2-0.5%
执行标准: Q/QRKL 0002S 生产许可证号: QS3702 0307 1261
贮存方法: 置于阴凉干燥处 保质期: 18个月
装箱规格: 1000克*12桶/箱
可乐鸡翅

材料:
鸡翅15根、生姜、酱油、可乐适量、特级鸡精粉
做法:
1、冷冻鸡翅泡水,为了快速解冻和泡出血水。
2、将解冻的鸡翅清洗掉血水,用点大盐腌上一会,时间可长可短。
3、再次清洗掉黏液,挤出血水,控干水备用。注:这点很重要,一定不要省,能很好地去除异味。
4、将鸡翅放入锅中,中小火慢慢地煎,这时如有血水渗出,用厨房纸擦掉。
5、一面煎微黄,翻面,继续中小火慢慢地煎另一面,放几片生姜。
6、多次翻面煎到金黄后,倒入一些酱油,晃晃锅,让鸡翅正反面都上色。
7、一点点地加入可乐、特级鸡精粉,收汁了再加,可以盖锅焖几分钟。
8、直到成为漂亮的酱红色,基本收汁,就可出锅。



 
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