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F5049特鲜王  
产品型号名称: F5049特鲜王
产品简介: “瑞可莱”牌特鲜王,去腥增香,渗透力强,耐高温,提高产品香味及口感,增添包子、饺子、馅饼、汤品的肉味感,头香飘逸、回味绵长。
配料: 食用盐、食品添加剂(谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、食品用香精)。
应用范围: 用于肉制品、卤制品、馅料、汤料、调味料及各类烹饪菜品等。
用法: 食品生产过程中直接加入,搅拌均匀。
建议用量: 加入0.1-0.5%
执行标准: Q/QRKL 0002S 生产许可证号: QS3702 0307 1261
贮存方法: 置于阴凉干燥处 保质期: 18个月
装箱规格: 500克*24桶/箱
秋藕炖牛腩

食材:
牛腩600克、莲藕1段。
食材:
特鲜王、盐4克,生抽10 克、甜面酱20克,冰糖8克,八角1个,桂皮1小块,草果1个、香叶1片,葱1段,生姜4片,料酒10克。
做法:
1、藕去皮,拍酥。
2、切块。
3、鲜牛腩,洗净血水后捞出沥干,切成大块。
4、锅内放入冷水,下入牛肉块和料酒,焯水,捞出。
5、锅中放油,放入冰糖,炒至颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可。
6、下入处理好的牛肉翻炒均匀。
7、放入生抽、甜面酱炒出酱香。
8、加入热水,没过牛肉,八角、桂皮、香叶、草果放入调料盒中,与葱、姜一起放入锅中。
9、大火烧开,转小火炖至牛肉八成熟,放入藕块、特鲜王。
10、再烧至藕块软烂,收汁即可出锅。

 
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