青岛瑞可莱餐饮配料有限公司

人力资源
联系电话
二维码
微信二维码
G5173鸡肉鲜香膏  
产品型号名称: G5173鸡肉鲜香膏
产品简介: 本品精选山养鸡为原料,精心熬制而成,有效保留和完善了鸡肉的香气,更好的保存了鸡肉中的营养成分,香气醇厚,肉感浓郁,味道鲜美。
配料: 鸡肉提取物、水、食用葡萄糖、水解植物蛋白、食用盐、 食品添加剂(谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、氨基酸、食用香精)、香辛料。
应用范围: 广泛用于鸡肉制品、卤制品、烧烤、火腿肠、火锅底料以及烹饪菜品中。
用法: 食品生产过程中直接加入,搅拌均匀。
建议用量: 加入0.2-0.5%
执行标准: Q/QRKL 0004S 生产许可证号: QS3702 0307 1261
贮存方法: 置于阴凉干燥处 保质期: 18个月
装箱规格: 1000克*12桶/箱
三杯鸡

食材:
三黄鸡一只,米酒250克,姜片10片,鸡肉鲜香膏、大葱一棵,大蒜头一个,生抽100克,老抽30克,植物油适量,红椒一个,冰糖25克,罗勒30克
做法:
1、三黄鸡洗净斩块,先焯水,水里放一点姜片,水温热时放入鸡块,略煮至鸡块变色时捞出,时间不要长,否则鸡肉会柴。
2、炒锅放植物油适量,放入姜片小火炸制姜片卷曲。
3、放入葱丝、蒜片、红椒段炒出香味,喜欢吃辣的红椒可以多放几个。
4、放入焯水后的鸡块翻炒均匀,放入生抽、老抽、米酒、冰糖;米酒是超市里买的成瓶酒酿过滤掉米粒。
5、大火煮开,加入鸡肉鲜香膏,小火慢炖20分钟左右,一直炖煮到汤汁浓稠,颜色变深,放入洗净的罗勒,快速翻炒均匀出锅。
6、用鲜罗勒叶装饰一下。

 
上一条:肉香基 下一条:G5174卤味增香膏

版权所有  (c)  青岛瑞可莱餐饮配料有限公司  
地址:青岛市平度经济开发区重庆路277号   销售电话:0532-83300000   83305556    传真:0532-83300001   E-mail:qingdaojiahua@126.com
优化技术支持:青岛茵科莱信息科技有限公司

友情链接: